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Nous débutons notre périple dans le quartier RiNo (River North) en dégustant de très bons vins du Colorado sous une chaleur accablante. Un sauvignon blanc, un mélange blanc de type Côte du Rhône ainsi qu'un rosé nous rafraîchissent autant que notre toast aux avocats et bacon. Notre voisin de table nous demande si nous parlons français et il se met à parler dans la langue de Molière. Impressionnant.
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