Un Chardonnay bien gras

J'aime bien les Chardonnay bien gras qui s'accordent si bien avec un bon saumon. Mais ici, on est dans quelque chose de beaucoup plus vif, plus frais. Une agréable sensation d'agrume vient enrober notre bouche laissant un vent de fraicheur sur son passage. Cet assemblage de premiers crus est à la fois minéral et mielleux. Une douceur de tous les jours dans un équilibre judicieux.