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Barcelone & Priorat
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Gilbert - Bossé
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La joie dans le coeur

Celler Devinssi - March 31, 2018

Il y a des journées comme celle-là qui vous mettent la joie dans le coeur. En ce samedi pascal, il ventait à écorner les boeufs et nous avions rendez-vous sur le perron de l'église de Gratallops avec Jordi le maître derrière le vignoble Devinssi. Il arrive tout enjoué dans son jeep, il nous salue et nous fait monter à bord. Un passionné, un vrai. Le trajet en montagne tout aussi russe que l'origine de Jordi nous mène à travers ses champs de vignes. Il nous parle avec passion et dans un français impeccable de son vignoble, de ses raisins et de son vin. La route vaut le détour et la vue est sublime. Sur le chemin du retour, le volubile vigneron ne cesse de nous informer sur sa région d'adoption. Une petite visite de sa minuscule cave où reposent les barriques, nous montons ensuite dans son bureau et finalement dans la cuisine de sa maison. On est chez lui! Sur la table, il y a des produits locaux: du pain, des tomates, des olives, des noix, des charcuteries, de l'huile d'olive. Jordi nous montre comment préparer le typique pain aux tomates catalan et commence la dégustation. Sa passion se poursuit et il s'émerveille encore en respirant le produit de ses durs labeurs. Nous avons acheté 3 bouteilles, dont une que j'ouvrirai pour mes 50 ans! Merci Jordi!

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